第五章守拙献艺(下)
郡王妃琴棋书画看腻了,也想看白雀究竟有什么点子。
幸亏白雀早就知道,郡王妃母家所在之地,饮食习惯上与长宁郡有所不同。
她的故乡那边爱吃边炉,也就是火锅,但老郡王妃不喜欢,说是市井小民之食,自此她只能藏起心中所好。
郡王妃随丈夫迁居长宁封地,但这些年无所出,家中一个个庶子降生,表面尊贵,实则步步惊心,很难安枕。
平井街有一户南地来的商户,经常做边炉,窗户一支,锅里敦敦冒着热气,一家人围在炉旁煮肉吃。
这么些年,经过平井大街时,郡王妃总要撩起帘子,瞧瞧那户人家,远远怀念一下故土。
巧就巧在,白雀的小娘,曾经就是南地的琵琶女,还做得一手美食,揽住了白二老爷的胃和心。而白雀的原身,不喜诗书琴弦等高雅之物,却爱好吃穿,受娘的指点,她的厨艺本身就不错。
在白雀嫁入郡王府后,楚镇骁对她爱答不理,她得知郡王妃出身南地,就千方百计投郡王妃所好。只是,原主无知浅薄,分不清利害关系,几番下来,并未入郡王妃的眼。
到了后厨,白雀先给了厨娘一块银锭,厨娘偷往外看了两眼,塞入袖中,客气道:“姑娘有什么需要尽管吩咐。”
时间不充裕,最好就地取材。
在厨娘的帮助下,白雀找了口铜鼎出来。厨房有已经炖着的鸡汤,除了辣椒,八角、草果、香叶、香果、白蔻等材料都有。
凭借着记忆,以及原主的手艺,白雀将炒锅置火上,下猪油烧至五成热,放入平菇、菜心翻炒,加鸡肉、火腿炒匀,加入香料,再将之与鸡汤共同入铜锅之中,不到两刻钟,就端出了一锅三鲜暖锅。
猪肉剁馅,加入盐、糖、胡椒、葱姜末,搅拌均匀。鸡蛋打破,蛋液拌匀,倒入锅中制成圆形,放入肉馅,包制成型。
风雪渐起,众人到翦光阁中小憩。
郡王妃与贴身曹妈妈附耳说话,杜紫钏福身离开,到厢房换了身装束,以白纱遮面,她的丫鬟抱着一架琴。
片刻后,曹妈妈归来,笑着向郡王妃行了个礼,郡王妃颔首。
雪花扑簌簌的,白雀冒雪往前院走,碰见一行人经过,也是向翦光阁去的。她认出那引路的妇人是曹妈妈,连忙避让。
待他们走过,白雀才抬起头,那抹高大的背影在雪中巍巍,能让曹妈妈带路,身份肯定不简单就是了。
翦光阁隐约传出梅花三弄的琴音,正弹到笑傲霜寒。
当冒着热气的三鲜暖锅,卧上色泽鲜黄的蛋饺,呈现在郡王妃面前时,大家连梅花三弄都有些顾不上了。
杜紫钏虽琴艺熟练,但分了心神,导致琴音略有不稳,不过寻常人是听不出来的。若非有面纱掩饰,她连表情也难以控制了。
屏风后,听闻琴音骤慌,楚镇骁也跟着皱了下眉,却又闻到一缕缕浓郁的汤品香味。
见到这暖锅,郡王妃眼中有惊喜闪过,下人呈上银制碗筷,白雀恭敬道:“此乃金玉三鲜暖锅,小女厨艺不精,还请郡王妃娘娘品评。”
尤三娘奇道:“哎,这上面怎么金灿灿的?”
“郡王妃娘娘一尝便知。”
蛋饺浸泡了浓郁的三鲜汤,入口鲜嫩,口感丰富。
郡王妃品尝了一只,眉头先是一皱,继而舒展开来,享受其中,她示意妈妈再盛,并分给几位同桌的夫人。