第五十四章百毒不侵
铜镜前,如意正为白雀梳头。
柳氏在一旁的圆凳上坐着,欠身过来,镜子里同时出现母女二人。
她扶着白雀的肩膀,看着镜子,露出满意的笑容。
鲜艳的指甲在唇边滑过,柳氏娇笑一声道:“跟娘说说,你进王府都能见到哪些人?”
“除了王妃,当然就是厨房的人了。”白雀打了个哈欠。
想想也是,柳氏顿时有些扫兴,“过了十五,白凤和你的婚事就得议了,兴许明年这个家就清净了。”
“我还早吧?”
“不早了。”
柳氏笑了笑,坐到她身边,“总之这回王府流殇宴,你呀一定要得个好彩头。”
她的女儿,即使不能嫁进长宁郡王府这种宗室里的显贵,也得是世家望族不可。
白若霖尚且能嫁国公府,若她愿提携,京城可比长宁郡大得多。
就在柳氏拧眉设想如何说服老爷和白若霖时,白雀已然和如意逃离了这间屋子。
王府厨房,帮厨忽然放慢了手里的切菜刀。
视线追随着那位身着红裙的俏丽少女。
在一屋子厨子帮工的注视下,白雀和如意带着食盒和竹篮,来到专门准备的灶台前。
这一路,她双目持平,直接无视了那胖厨子。
在这间厨房里,无论是主是客,都无需寻求别人的认同。
厨娘依旧帮她打下手,今日还带了个小帮手,是位扎羊角辫的小丫头。
她们四人,依次站在案板前,就这样撑起了厨房半边天。
分界线的另一边,则是王府那些主厨、帮工。
白雀系上茜色襻膊,鹅黄的窄袖如轻云缠束着手腕,那一截皓白随着动作若隐若现。
她垂眸抬手,做菜时,总是心无旁骛,屏蔽周围的一切。
白雀从篮子里取出三只手掌差不多大的番茄,椰青两只,马蹄六个,沙姜两块,文昌鸡半只,柠檬一颗。
还有香菜、小米辣等配料。
只见她依次将菜摆在案板上,厨娘和如意卷起袖子,洗手准备。
这只鸡是正宗皮薄肉嫩的海南文昌鸡,白雀手里的样品总共也才四十只,放在仓库冷冻生鲜区。
开椰青、接椰汁,这一过程,厨师那边议论纷纷。
与胖厨子身形相反的厨子道:“这不是越王头吗?”
他嘶了声,这要是到他手里,还不知该如何做进菜里。
白雀将空壳交给厨娘,请她用菜刀劈开,如意接过,用铁勺挖出椰肉,切成条备用。
小女孩手脚麻利地把厨余垃圾清进木桶。
白雀将椰汁倒入锅里,继而是等量山泉水。
姜片、红枣、椰肉条、马蹄,一起倒入锅里。
“生小火就行。”
等汤色清润,汤底滋滋沸腾,白雀再将嫩白的文昌鸡块倒入汤里,交给如意看着。
下一步是番茄锅,小丫头将色泽鲜艳的番茄洗净去蒂,递给白雀。
番茄顶部切十字花刀,开水浸泡剥皮。
拿出研钵,将番茄打成泥,另一只切片备用。
起锅烧油,倒入八角桂皮香叶炒香,捞出丢弃。
这一步,看直了厨子的眼睛。
“她怎么把香料全扔了!”
白雀继续倒番茄泥、番茄酱,倒开水及适量的盐和糖。
金针菇、肥牛、番茄片摆盘。
椰子鸡汤里加3颗红枣、15粒枸杞,飘在乳白清亮的汤色里,为点睛之笔。
“吨吨吨”,再切碎鲜绿葱花,素手撒入浓郁的番茄锅。
一口热气腾腾的鸳鸯锅端出了厨房。
整个过程,白雀并未藏私。
可精华部分,比如番茄酱、辣椒、柠檬,对于外人来说,却很难复制。
自带热闹的尤三娘坐在暖阁里,见白雀带着暖锅来,顿时笑开了颜。
在喝鸡汤前,白雀说了声“且慢”。