12.中药材：枸杞、黄芪、当归、党参各适量

###二、准备工作

1.将猪肉洗净，剁成肉末，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将香菇洗净，切成末，放入腌制好的肉末中，搅拌均匀。

3.将虾仁洗净，切成末，放入腌制好的肉末中，搅拌均匀。

4.将中药材洗净，放入碗中，加入适量的清水，浸泡15分钟。

5.将尖椒洗净，去蒂去籽，切成两段。

###三、制作步骤

1.将腌制好的肉末填入尖椒中，用筷子压实。

2.将填好肉末的尖椒放入蒸锅中，蒸15分钟。

3.将蒸好的尖椒取出，倒掉盘中的汤汁。

4.将浸泡好的中药材放入锅中，加入适量的清水，煮15分钟。

5.将煮好的中药材汤汁倒入蒸好的尖椒中，即可食用。

###四、注意事项

1.中药材的用量可以根据个人体质和病情进行调整。

2.蒸酿尖椒的时间不宜过长，以免影响口感。

3.食用蒸酿尖椒时，要注意避免食用过多的辣椒，以免刺激胃肠。

芝麻菠菜——

芝麻菠菜调养药膳

芝麻菠菜是一道传统的中式菜肴，以菠菜和芝麻为主要食材，搭配适量的调料制作而成。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有多种调养功效。

一、食材准备

1.**菠菜**：300克，洗净切段备用。

2.**芝麻**：50克，炒熟备用。

3.**蒜末**：10克。

4.**盐**：3克。

5.**生抽**：10毫升。

6.**香油**：5毫升。

二、制作步骤

1.锅中加入适量清水，烧开后放入菠菜焯水1分钟，捞出沥干水分。

2.将焯好水的菠菜放入碗中，加入蒜末、盐、生抽和香油，搅拌均匀。

3.最后撒上炒熟的芝麻即可。

三、调养功效

1.**润肠通便**：芝麻中含有丰富的油脂和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。

2.**补血止血**：菠菜中含有丰富的铁元素和维生素K，能够促进血红蛋白的合成，预防贫血，同时还具有止血的作用。

3.**保护视力**：菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，能够保护眼睛，预防夜盲症和视力下降。

4.**增强免疫力**：芝麻和菠菜中都含有丰富的维生素c和维生素E，能够增强免疫力，预防疾病。

四、注意事项

1.菠菜焯水的时间不宜过长，以免影响口感和营养。

2.芝麻要炒熟后再食用，以免引起消化不良。

3.这道菜肴不宜与豆腐、牛奶等食物一起食用，以免影响营养吸收。

总之，芝麻菠菜是一道营养丰富、口感鲜美的调养药膳，适合各个年龄段的人群食用。