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第458章 南方的叶贴(印杩)(1/2)

就完成的馅之后,妈妈会留下一些糯米粉团留来做糖妈的麻婆,就是将一小团米粉按扁平,再在中间用手指戳一个孔,做有十个左右,一拿到了,已经将红砂糖熬成融成一体的锅里,煮到熟透,再用锅铲铲起来,放到生的糯米粉上出,再搓一团大的,有点米黄色的甜糯米粉团,

这可惜好讲技术活,目前全家人也只有他妈妈做的最好,其他人不是水多就是粉多,种子都不算太理想,而钱的燕妈的线则是他家的田燕妈远近闻名的诀窍,他家的田线是用绿豆粉做的,功夫多

先要将绿豆泡振捣,自动脱掉那层绿衣服,在有淘米般将这层绿衣先冲走,然后还要找到,梁队把这些已经梁到几成干的绿豆碾碎之后,再拿回到锅里,用文火煮熟,煮熟后就在锅里用勺子或锅铲将绿豆压成粉末,而且是越粉越细越好!干预,又干又粉之后,起锅,这个工作一般是由他爸爸担纲领,韩主任,因为他做的最好,起锅之后就又他妈妈调味加料,会加入橙子皮沫,再加一些白砂糖,就这些,然后呢,如做前任妈一样做好,主要是甜的,吃起来的那阵绿豆香味特别浓,而且还带着淡淡的橘子味,特别,清香又好吃,这是许多亲戚朋友打破头的挚爱

当这些燕妈冷却了之后,为了要去探亲,一般还要用剪刀剪去那燕妈上的菠萝叶的头头尾尾,这样既好摆放又美观,

而冷却之后的燕妈,一般有两种吃法,一种是连夜一起蒸了吃,一种呢,是将菠萝叶剥去,再放到热的油锅上煎,两边翻着煎,煎到边微黄,特别好吃,刘煎好之后,将咸的和甜的粘在一起吃,那更是别有一番风味上心头,一个字,爽,两个字,好吃,三个g,既好吃,燕妈,一般20度以下的温度,保存,三天内吃,球放到冰箱里就更久了,但最好不超过七天,要不怕变质变味就不好吃了

以前他家去探亲,这个就是大家最打破头想抢的上家探亲佳品,还配有炒米饼,因此,他家每年的年初一做200多个,到了初四或初三还要做200多个,而以前他们出外工作,初七初八要出发,他那可爱的妈妈又会在初六或者初七再做一两百个,让他们带到工作单位去吃,并分给同事们吃

可怜天下父母心,不怕自己辛苦,只想儿女好过,难怪唐氏有鱼,慈母手中线,游子身上衣临行密密缝,意恐迟迟归,谁言寸草心,报得三春晖,可改为,其母手中妈,尤其口中奇,林恒秘密种,一哄其其归,谁言父母心,孝子报春晖

原来小刘拿了许多燕妈给不少同事吃,有人说好吃,有人说一般,但他还是觉得好吃,后来多年之后,他听到了一句话,妈妈煮菜的味道是要用心去品尝的,那一刻,他终于明白了,为什么他几兄弟姐妹都喜欢吃妈妈做的燕麦,因为那是她妈妈用了对他们的母爱所做的任玛雅,当然味道不一样,而别人未必能吃得出来,惭愧呀

年初二,他们就叫开年,就要杀鸡拜神,早上进中午时,七顿开年饭,之后就可以安排去探亲访友

他们这里年初三是不给去探亲戚的,而年初一一般是回娘家,年初四之后是去,老表,阿姨或其他的亲戚家,许多年轻人都在年初五年初六就要外出打工了,这几年可能放假早,开工晚,还真提前给不少年轻人在家过年的比较久的,样又样,全村的年味更浓

而年初二之后,凡是有亲戚来的,都当了三生,都要是杀,煮熟先去拜过神之后吃完一些,再让亲戚带一半回去,在风俗上算是回礼

还有在他回去的装鸡来的小鸡笼里还要放上几根蒜,借亦是风俗,还要放对方家里有多少个未结婚的小孩的红包过数?如果小孩来了的,还要另外封红包给小孩

小刘记得从小时的,一角一个红,到现在的五元一个或更多,如果当面给小孩的都已经是100元起步了,借或者意识时代的变迁吧

许多时候,年初一或者又会去一些附近的一些景点玩,呼朋唤友,扶老其携幼,还有一些地方亦会办一些年会,这亦是人民群众喜闻乐见的娱乐方式之一,而新年春节就是中国人民最古老,意思最大的节日,而小孩子最喜欢的节日,为什么呢?因为有红包领啊

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